Блог · Фудтраки
Какой фудтрак выбрать4,7, 6,0 или 7,5 метра: таблица, меню, масса и права
Длина прицепа зависит от меню, числа людей и автомобиля, который его тянет. Сравниваем три модели Aformer по данным КП и документов завода.
Для 2–3 человек и быстрой кухни берут AF-4.7: 12 м², до 1 800 кг. Для 3–4 человек и полной кухни AF-6.0: 16 м², до 2 500 кг. Для 4–6 человек AF-7.5: 18 м². Все три тяжелее 750 кг, поэтому для буксировки практически нужна категория BE, а скорость с прицепом ограничена 70–90 км/ч.
С чего начинать выбор
Начните с меню и числа людей в смене. Длина прицепа следует из трёх ответов. Сколько человек работают одновременно? Сколько линий нужно: горячее, холодное, напитки? Где вы стоите и какой автомобиль тянет прицеп? Ниже три модели Aformer рядом. Данные взяты из разных документов, поэтому сравнивайте модели по составу и под свою задачу.
| Параметр | AF-4.7 | AF-6.0 | AF-7.5 |
|---|---|---|---|
| Корпус, Д × Ш × В | 4 725 × 2 520 × 2 330 мм | 6 080 × 2 520 × 2 330 мм | 7 500 × 2 520 × 2 460 мм |
| Площадь внутри | 12 м² | 16 м² | 18 м² |
| Рабочие места | 2–3 | 3–4 | 4–6 |
| Окна выдачи | 1 | 2 | 2 |
| Оси | 1 | 2 | 2 |
| Электрика | 20 кВт | 20 кВт | до 20 кВт |
| Максимальная масса с грузом | 1 800 кг | 2 500 кг | называем в КП |
| Срок изготовления | 30–45 рабочих дней | 30–45 рабочих дней | подтверждаем в КП |
Данные AF-4.7, КП AF-6.0 (2024), листы дизайн-проекта AF-7.5 (2024), Aformer. Для AF-7.5 в листах цифры по массе расходятся, поэтому массу называем в КП.
Бывает и обратный выбор: два AF-4.7 вместо одного AF-7.5. Два прицепа дают 24 м² против 18 м², окон тоже два, а поставить их можно на разные площадки. Если ехать одновременно, нужны два автомобиля и два водителя, регистрация и тормоза у каждого свои.
Под какое меню какая модель
| Меню | Что нужно | С чего начать |
|---|---|---|
| Кофе, напитки, выпечка | Кофемашина, холод, одно окно | AF-4.7 |
| Хот-доги, бургеры, фритюр | Жарочная поверхность, фритюрница, 2–3 человека | AF-4.7 |
| Шаурма, гриль, горячее и холодное | Две рабочие линии, 3–4 человека | AF-6.0 |
| Несколько зон и большая смена | Два окна, 4–6 человек | AF-7.5 |
Ориентир по составу КП Aformer. Окончательный выбор зависит от вашего меню и расстановки техники.
Пропускную способность задаёт не длина, а число линий и людей. Для потока используйте ориентир Roaming Hunger: успешный трак держит минимум 40–60 клиентов в час. Как пересчитать это в число точек на событии, мы разобрали в статье «Фудтрак на мероприятие».
Три модели: что в них помещается
У всех трёх ПТС и свидетельство WMI, регистрация в ГИБДД обычная, как у нового прицепа. В базе AF-4.7 и AF-6.0 электрика 20 кВт, два бака по 30 л, мойка из нержавейки и бойлер 10 л. Корпус сделан из композита ALCOTEK на сварной раме с утеплителем 40 мм. Оборудование оплачивается отдельно.
AF-4.7: 12 м² для быстрой кухни
Самая компактная модель. Рассчитана на 2–3 рабочих места, окно выдачи одно. В базе вытяжной зонт 1 м, прилавок из нержавеющей стали 304 и столешница с нишей под морозильный ларь.
Что поместится, показывает набор из нашего КП: саладетта, два морозильных ларя, кипятильник, две жарочные поверхности, тостер, фритюрница, мармит и кофемашина. Он собран под быструю кухню: жарка, фритюр, тостер и напитки.
Если нужна кофейня, смотрите отдельную статью «Кофейня на колесах»: там список техники, ток и вода под кофе.
Состав и опции смотрите на странице AF-4.7. Расчёт делаем под ваше меню.
AF-6.0: 16 м² и две линии
Корпус 6 080 мм против 4 725 мм у AF-4.7. Внутри 16 м² и 3–4 рабочих места. Два окна выдачи, столешница 5 м вдоль окна и 3 м вдоль дальней стены. Ходовая двухосная AL-KO. Воды столько же, сколько в AF-4.7, два бака по 30 л, поэтому на две линии планируйте подвоз.
К КП 2024 года на AF-6.0 приложен список техники: охлаждаемые столы, тостер, жарочная поверхность, установка для шаурмы с электроприводом, контактный гриль и кофемашина. Две рабочие линии нужны, если готовите в двух зонах, например горячее и холодное.
Расчёт делаем под вашу задачу. Страница модели: AF-6.0.
AF-7.5: 18 м² для большой смены
Самый длинный прицеп линейки: корпус 7 500 мм, 18 м², 4–6 рабочих мест, две оси. Два окна разводят линии, например горячее и напитки. По листам дизайн-проекта 2024 года окна выдачи 1 770 × 993 мм с форточкой, дверь сдвижная, электрика до 20 кВт, есть монитор-меню 43″, козырёк и подсветка RGB. Массу называем в КП, расчёт делаем под вашу задачу. Страница модели: AF-7.5.
«Фудтрак 4 метра» и «фудтрак 6 метров»
Запросы часто идут по круглым цифрам, а размеры у нас такие: 4,7, 6,0 и 7,5 м. Модели на 4 м в линейке нет. Ближайшая AF-4.7 с корпусом 4 725 мм. На 6 м есть AF-6.0 с корпусом 6 080 мм.
Нужен другой размер: инженер проверит, можно ли его сделать. В концептах у нас есть мобильная точка Avangard на 8 м и кофейня One Price Coffee на 6 м. Подробнее на странице индивидуальных проектов.
Буксировка: масса, права, скорость
Фудтрак — прицеп: сам он не ездит. Начинайте с массы. Максимальная масса с грузом по КП: у AF-4.7 1 800 кг (900 кг без оборудования), у AF-6.0 2 500 кг. Для AF-7.5 в листах дизайн-проекта цифры расходятся, поэтому массу называем в КП.
- 750 кгпредел массы прицепа для категории B
- 3 500 кгпредел массы состава на категории B
- 70 км/чс прицепом вне населённых пунктов, обычные дороги
- 90 км/чс прицепом на автомагистрали
Права. Статья 25 закона № 196-ФЗ разрешает на категории B возить прицеп с разрешённой максимальной массой до 750 кг. Более тяжёлый прицеп допустим на B, если он не тяжелее автомобиля без нагрузки, а весь состав не тяжелее 3 500 кг. Для прицепа в 1 800 кг эти условия не сходятся: автомобиль без нагрузки должен весить 1 800 кг и больше, и состав превысит 3 500 кг. Поэтому нужна категория BE.
Скорость. Легковой автомобиль с прицепом вне населённых пунктов едет до 90 км/ч на автомагистралях и до 70 км/ч на остальных дорогах (п. 10.3 ПДД). Для дальнего маршрута на фестиваль заложите время.
| Модель | Максимальная масса | Ходовая и тормоз | Права |
|---|---|---|---|
| AF-4.7 | 1 800 кг | 1 ось AL-KO, тормоз наката | BE |
| AF-6.0 | 2 500 кг | 2 оси AL-KO на 3 500 кг, инерционный и ручной тормоз | BE |
| AF-7.5 | называем в КП | 2 оси | по массе из КП |
КП и документы Aformer, закон № 196-ФЗ, ст. 25. Категорию определяют разрешённая масса по ПТС и данные автомобиля.
- AF-4.7: V-образный фаркоп вварен в раму, опорное колесо держит дышло, тормоз наката AL-KO. Два домкрата с установкой есть в опциях КП.
- AF-6.0: две оси AL-KO на 3 500 кг, инерционный и ручной тормоз. Два домкрата с установкой есть в КП 2024 года.
Для площадки считайте не только корпус, но и дышло с фаркопом. Корпус у всех трёх 2 520 мм шириной, высота 2 330–2 460 мм (по документам и листам). Габариты по ПТС уточняем в КП. Спросите у площадки ширину въезда и высоту проезда.
Разрешённую максимальную массу прицепа смотрите в ПТС. Допустимую массу буксируемого прицепа берите из технических данных автомобиля: у производителя она своя для прицепа с тормозами и без. Наши прицепы тормозят сами: у AF-4.7 тормоз наката AL-KO, у AF-6.0 инерционный и ручной.
Как проверить выбор перед заказом
Если вы только входите в тему, начните с плана запуска: как открыть фудтрак с нуля. Технику под меню подбирают по статье «Оборудование для фудтрака».
Три частые ошибки
- Взять прицеп по цене, не сверив меню с площадью и числом людей.
- Не сложить мощность техники: в базе 20 кВт, а фритюр, гриль и кофемашина берут ток одновременно.
- Не проверить автомобиль: масса прицепа и категория прав решают, сможете ли вы выехать.
Список проверки
- Выпишите технику и сложите мощности по паспортам: в базе 20 кВт, и запас нужен.
- Нарисуйте смену: сколько человек, где стоит каждый, где проходит заказ.
- Узнайте массу прицепа по ПТС и допустимую массу прицепа у вашего автомобиля.
- Выясните, где будете стоять: размер площадки и въезд для прицепа.
- Попросите КП на два соседних размера и сравните состав.
- Решите, как платите: 100 % предоплата или 80 % и доплата при приёмке. В КП указано, что возможен лизинг.
Посмотреть прицепы можно на заводе в Чехове. Договоритесь о визите заранее в мессенджере. Вживую проверьте, как стоит фаркоп, как открывается окно, где проходят розетки и сколько места у кассы. Гарантия на прицеп 12 месяцев при соблюдении сроков ТО. Опции по моделям показывает калькулятор.
Источники
- Федеральный закон от 10.12.1995 № 196-ФЗ «О безопасности дорожного движения», статья 25
- Правила дорожного движения (постановление Правительства РФ от 23.10.1993 № 1090), пункт 10.3
- Roaming Hunger: How many food trucks are needed for an event
- Прайс на AF-4.7 (09/2025), КП на AF-4.7 и AF-6.0, листы дизайн-проекта AF-7.5 (2024): документы Aformer
Вопросы о выборе фудтрака
Нет вашего вопроса? Напишите в мессенджер: ответим в рабочий день.
Какой фудтрак выбрать для первого бизнеса?
Смотрите на меню и людей в смене. Для быстрой кухни или кофе на 2–3 человека есть AF-4.7: 12 м². Если нужны две линии и 3–4 человека, считайте AF-6.0. Пришлите меню, город и число людей, и мы предложим размер.
Есть ли фудтрак 4 метра?
Модели на 4 м в линейке нет. Самая короткая AF-4.7 с корпусом 4 725 мм. Нужен другой размер: инженер проверит, можно ли его сделать.
Хватит ли фудтрака 6 метров на шаурму?
В КП на AF-6.0 есть установка «Шаурма-3-Эл-05-Н» и электропривод ЭПШ-01. Расстановку линии согласуем до расчёта.
Какие права нужны для фудтрака на прицепе?
Прицепы AF-4.7 и AF-6.0 тяжелее 750 кг. На категории B такой прицеп возят только при условиях по статье 25 закона № 196-ФЗ, а для 1 800 кг и больше они не сходятся. На практике нужна категория BE. Разрешённую массу смотрите в ПТС.
С какой скоростью можно ехать с прицепом?
Легковой автомобиль с прицепом вне населённых пунктов едет до 90 км/ч на автомагистралях и до 70 км/ч на остальных дорогах (п. 10.3 ПДД).
Сколько делают фудтрак?
Для линейки AF срок 30–45 рабочих дней после предоплаты. Оплата: 100 % или 80 % вперёд и доплата после приёмки. Гарантия 12 месяцев на прицеп. Срок AF-7.5 подтверждаем в КП.
Не знаете, какую модель брать? Пришлите меню, число людей в смене и марку автомобиля-тягача. Подберём модель и пришлём комплектацию с ценой в мессенджер.
Что получите
- Цена и комплектация под задачу
- Срок производства и доставки
- План запуска вашего направления
Что запускаете?
Откроется Telegram или WhatsApp с готовым сообщением: нажмите «Отправить». Ответим в рабочий день. Удобнее позвонить или написать письмо: +7 962 360-01-71, sale@aformer.ru.
Отправляя сообщение, вы соглашаетесь на обработку персональных данных по политике конфиденциальности.